Vom Apfel zum «Öpfuchüechli»
01. Nov 2021
Wie werden «Öpfuchüechli» in unserem Alterszentrum hergestellt? Ganz einfach: Mit vielen helfenden Händen und Teamarbeit. Sehen Sie sich in unserem Kurzvideo den Weg vom Apfel zum «Öpfuchüechli» an: von der Leistung der Bewohnenden, über die Verarbeitung in der Küche bis hin zum freudigen Verzehr.
Am Donnerstag, 28. Oktober 2021, fand im Alterszentrum Konolfingen der traditionelle «Öpfuchüechli-Tag» für Bewohnende und deren Angehörige statt. Unsere Bewohnenden legten dabei fleissig Hand an und schälten eine Vielzahl an Äpfeln. Danach wurden die Äpfel in der Küche weiterverarbeitet und schliesslich frisch serviert.
Wir haben diesen Vorgang festgehalten und lassen Sie in unserem kurzen Video hinter die Kulissen blicken.
Sind Sie auf den Geschmack gekommen? Hier gelangen Sie zu unserem «Öpfuchüechli»-Rezept.
Äpfel sind gesund und das reinste Kraft- und Glückspaket. Lesen Sie dazu ein passendes Apfelgedicht.